気品が香る最高級メロン。クラウンメロン特集
メロンの王様マスクメロン。そのなかでも１本の木に１つの果実だけを厳選して、ビニールハウスではなくガラス製の温室で大切に育てた、職人さんたちのいわば「結晶」、芸術品ともいえる、味・香り・形の３拍子がそろった最高級品がクラウンメロンです。
3大メロンとクラウンメロン
アンデスメロン
イギリスの品種「アールス・フェボリット」系の品種で価格が安く、手に入りやすいです。名前の由来は「アンシンデスメロン」の略。
夕張メロン
「スパイシー・カンタロープ」と「アールス・フェボリット」の交配種。札幌から1961年に誕生した、夕張市農業協同組合限定の赤身のメロンです。
マスクメロン
「アールス・フェボリット」系の品種でムスクのような強い香りを持つメロン。栽培を温度・湿度ともに管理した温室でやらなければいけないため、価格は高めですが、味は正に「メロンの王様」にふさわしいといえるでしょう。
クラウンメロン
マスクメロンの中でも、ガラス温室と呼ばれる温室で育てたものです。太陽光線の透過率を高め、光を好むメロンをよりよく栽培します。他にも、栽培床を地面と切り離し、限られた土量の中でメロンを栽培する隔離ベット栽培が行われており、これにより水と肥料をその時々のメロンの状態に合わせ微妙にコントロールしています。これにより肉質、甘味がより繊細になります。まさに最高級品。
美味しいメロンはここが違う！
- 【1】果こうの長さ
- 短めの物が、肉厚で味が良いです。
- 【2】産地シール
- 収穫時期や産地など。有名どころだと安心です。クラウンメロンはすべてメロン王国、静岡産です。
- 【3】網目は均等で盛り上がっているもの
- 収穫まで毎日適正な管理で育てると、はじめて網目の綺麗なメロンとなります。
- 【4】玉肌は白っぽいもの
- 中身を充実させるため、果実が大きくなり過ぎないように調節すると、玉肌は白っぽくなります。
- 【5】見た目より重く、形がきれいなもの
- 身が詰まって重いメロンは、栄養分が果実に十分いきわたっている証。
クラウンメロンのグレード
果物の贈り物として長年王座に君臨する静岡クラウンメロンにももちろんグレードがあります。大きさや糖度、網のはり具合など様々な条件があります。例えば大きさで言えば、大きいからいいというものではなく6.5キロ～7.5キロ（通常６個単位で扱われます）といった形でその範囲に収まらなければなりません。
- 【富士】
- クラウンメロンの中で最もグレードの高い等級で、正直これを手にするのは稀です。 富士は、その品質基準が非常に高く大体1000個に1個あるかないかという貴重なものです。
- 【山】
- クラウンメロンの中で『最高級品』と言われるグレードになります。 ほとんど手に入らない「富士」と違い、全体の約3割がこの『山グレード』となります。格の高いお店やデパートなどで最高級品として販売されているグレードです。贈り物として、十分な品格と品質の高さを備えた間違いのない逸品です。
- 【白】
- クラウンメロンの中で最も多い全体の6割を占めるグレードです。しかしその品質は『山』と比べても決して大きく劣るものではありません。 デパートなどでは「高級ご贈答用マスクメロン」といった形で販売されています。位置づけは『普及品』となりますが、この『白』を一度ご賞味いただければ静岡クラウンメロンの品質がいかにすばらしいかがご理解いただけます。
- 【雪】
- クラウンメロンの中では、最低ランクとされています。スーパーの安売りや「訳あり品」として売られているものは、このランクである可能性が高いです。しかし驚くべきことは、この『雪』は全クラウンメロンの中でわずか1割にも満たないと言うことです。静岡クラウンメロン生産者が高いレベルで品質管理を行っている証拠です。(味縁では取り扱いしておりません)。
喜ぶ顔が見たいから・・・
やっぱり本物を一度味わってみたい。送りものなら絶対本物のクラウンメロン！あの人の喜ぶ顔が見たいから、本当にいいものを、ありったけの気持ちをこめて送りましょう。
