果物の贈り物として長年王座に君臨する静岡クラウンメロン。お口の中が、まろやかな香りと高貴な香りでいっぱいになります。

●種(品種)
種は、長い間の経験を元にクラウンメロンが独自に改良を重ね、四季に合わせて栽培しています。これにより、安定した品質を保ちながらの周年栽培を可能としています。
隔離ベット栽培
他産地では野菜などと同様に地面で直接栽培する地床栽培に対し、クラウンメロンでは栽培床を地面と切り離し、限られた土量の中でメロンを栽培する隔離ベット栽培が行われています。これにより水と肥料をその時々のメロンの状態に合わせ微妙にコントロールしています。これにより肉質、甘味がより繊細になります。
●ガラス温室
一般の温室はビニールハウス栽培が多数ですが、クラウンメロンではガラス温室で栽培されています。ガラス温室は、太陽光線の透過率が高く、光を好むメロンの栽培に適しています。
●1本の木に1果
一本の木にはおよそ30?32枚の葉がつきます。その葉を大切にして3本の側枝の雌花に交配し、3個できる小メロンの中からひとつだけを選び残し、その実にすべての養分が集中するようにします。他産地のメロンは1本の木から複数個のメロンを収穫しますが、クラウンメロンでは1本のメロンの木から1個のメロンしか収穫しません。
●有機肥料栽培
メロンの味と肉色は肥料で決まります。クラウンメロンでは有機質肥料を中心とした栽培が行われています。
●気候風土
メロンには太陽光線が最も必要な要素です。その点、静岡県西部の遠州地方は、世界でも屈指の明るい太陽の恵みを受ける、まさにメロンの好適地といえます。また、メロンの栽培に適した土と水が豊富にあります。
●職人集団
高度な栽培技術を身に付け、常にプロ意識をもった生産者たちの集団です。また、全員がメロンのトップブランド「クラウンメロン」の生産者であることに誇りを持っています。
きめ細やかな栽培管理
播種→接木→定植→交配→摘果→玉つり→玉磨き→採果までおよそ100日間、毎日1?2回の潅水を欠かしません。しかも、温室内の温度、湿度は季節、天候、昼夜と変わる為、ボイラー、クーラーによる温度管理や窓の開閉による温湿度管理、あるいは季節によっては果実の日よけ等、さまざまな管理がなされています。
●徹底した品質管理
出荷を迎えひとつひとつ丁寧に箱詰めされたメロンは3ヶ所の集荷場に持ち込まれ、選任された検査員により外観、内容、糖度等の品質チェックを経て、厳しい検査基準に合格したものだけが出荷されています。

メロンは収穫してから熟し始めます。ちょうど良い熟れ具合の時が美味しさのピークとなります。通常、メロンの箱には販売店で食べ頃の日付が記入されますが、これは一応の目安です。通常は採果日から数えて7日前後で食べ頃になりますが、保管場所の状態や気温などで変わることがあります。また、メロン個々にも多少の差があります。
そこで、美味しく食べる食べ頃を見分ける3つのポイントをご紹介します。まず、メロンを箱から取り出して、よーく観察してください。(出来れば毎日)少しづつ変化してくるのがわかるはずです。食べ頃が近づいたら・・・
1表皮の色
通常、メロンの表皮は薄い黄緑色をしていますが、次第に黄色みが強くなってきます。

2香り
果物独特の良い香りがしてきます。

3お尻
メロンのお尻(下部)をそっと指で押さえてみて少し柔らかい感じがしてきます。

こうなってきたら、もう大丈夫。食べる3?5時間前に冷蔵庫で冷やしから、お召し上がり下さい。また、固めがお好みの方は少し早めに、柔らかめがお好みの方は少し遅めにお召し上がりいただければ一層美味しくお召し上がりいただけると思います。
お召し上がり方としては、シャーベット、フルーツポンチなどいろいろありますが、良質のクラウンメロンは、切ってそのまま召し上がるのが最高です。
お口の中が、まろやかな香りと高貴な香りでいっぱいになります。

クラウンメロンには、幾つかの等級があります。他の果物と同じようにその等級によってお値段も変わってきます。
果物の贈り物として長年王座に君臨する静岡クラウンメロンにももちろんグレードがあります。大きさや糖度、網のはり具合など様々な条件があります。例えば大きさで言えば、大きいからいいというものではなく6.5キロ?7.5キロ(通常6個単位で扱われます)といった形でその範囲に収まらなければなりません。
贈り物の際には、是非参考になさってください。
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【富士】
クラウンメロンの中で最もグレードの高い等級で、正直これを手にするのは稀です。
富士は、その品質基準が非常に高く大体1000個に1個あるかないかという貴重なものです。

【山】
クラウンメロンの中で『最高級品』と言われるグレードになります。
ほとんど手に入らない「富士」と違い、全体の約3割がこの『山グレード』となります。格の高いお店やデパートなどで最高級品として販売されているグレードです。贈り物として、十分な品格と品質の高さを備えた間違いのない逸品です。

【白】
クラウンメロンの中で最も多い全体の6割を占めるグレードです。しかしその品質は『山』と比べても決して大きく劣るものではありません。
立派にデパートなどで「高級ご贈答用マスクメロン」といった形で販売されています。位置づけは『普及品』となりますが、この『白』を一度ご賞味いただければ静岡クラウンメロンの品質がいかにすばらしいかがご理解いただけます。

【雪】
クラウンメロンの中では、最低ランクとされています。スーパーの安売りや「訳あり品」として売られているものは、このランクである可能性が高いです。
しかし驚くべきことは、この『雪』は全クラウンメロンの中でわずか1割にも満たないと言うことです。静岡クラウンメロン生産者が高いレベルで品質管理を行っている証拠です。(取り扱いしておりません)