梅にはクエン酸をはじめとする有機酸などを多く含み、健康食品として人気があります。

日本では古い時代から、梅を塩で漬け物にし、それを干して乾燥させた保存食にしてきました。
日本人はこの梅干を漬物として食べるだけでなく、食中毒の予防や、食品の腐敗の予防に利用されてきました。
これは梅干しに含まれるベンヅアルデヒドに抗菌効果があることが解明されています。
梅干しに多く含まれているクエン酸は、疲労の元となる乳酸の生成を抑え、筋肉中の乳酸を燃焼させる働きがあります。
日本の戦国時代、戦場で節が重い甲冑(鎧や兜)で完全武装して長い距離を歩いた後の疲労回復や、激しい戦闘に必要なエネルギーを蓄えるために梅干を食べたともいわれます。
戦場以外でも、体力を消耗する激しい労働を行う時に体内から汗とともに失われる塩分のクエン酸効果が役立てられてきました。

最近では、日本人に多い胃がんの原因として取り上げられるヘリコバクター・ピロリ菌の活動を抑制し、死滅させることが和歌山県立医科大学の宇都宮博士の科学的研究で解明されました。
また同時に、梅に含まれる成分には動脈硬化を抑制したり、血糖値を下げる働きがあることが、宇都宮博士によるラット試験によって解明されています。
梅の抗酸化フラボノイドは、がんの原因となる体内の活性酸素による細胞組織の参加を阻止する力を持っていることも、研究報告されています。

【内容量】
紀州産南高梅の梅干し
「つぶれ梅」2キロセット
しそ味×1キロ
ハチミツ味×1キロ

【原材料】
南高梅、しそ、蜂蜜、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、香料、野菜色素、酒精、ビタミンB1
漬け原材料:食塩、醸造酢、発酵調味液、果糖ブドウ糖液糖、昆布エキス、蛋白加水分解物

【産地】
和歌山県


【賞味期限】
約6ヶ月(開封後は冷蔵保存)


【お届け送料】
送料無料(北海道・沖縄・離島の一部630円別途必要)


【お届日指定】
出来る限り対応いたしますがご注文状況によりご要望に添えない場合がございます。