商品詳細たっぷり1kg【訳ありご自宅用】辛子明太子の切子

たっぷり1kg【訳ありご自宅用】辛子明太子の切子

本場　福岡の辛子明太子　ご自宅用たっぷり

本場福岡の本格的な辛子明太子です。袋の破れていない明太子だと少しの量でもとってもお値段がはりますよね(^_^)
でも切子ならとってもリーズナブルでお買得なんです。
通常なら業務用としてレストランやホテルなどに卸されるお品です。
しっかりプチプチの食感も味わえます。

切子ですからそのままご飯のお供にしても良いですし、スパゲッティーや和え物、ピザやグラタンなどの料理にも最適です。

ピリッとした辛さの中にほわっとした柚子の香りが上品な味わいです。

【切子】【並切】とは?

【切子とは?】

最初から袋が破れていたり、贈答品を成形する際に切り落としたりした明太子です。味は贈答品と変わりませんが見た目が悪いのでB品として扱われる、訳あり商品です。

【並切とは?】

明太子の製造過程で破れたものには、『上切』、『上並切』、『並切』とあります。

上切・・・少し切れている。
上並切・・・半分以上切れている。
並切・・・2～3センチに切れていて切れが多く形が崩れている。

上切と上並切は、グラムを合わせ整形してお買得商品やパックなどで店頭でもお目にかかりますが、並切は主に業務用に流通することが多いので滅多にお目にかかれない超・超・超お買得商品です!

この切子や並切の最大のポイントは品質や味が落ちると言うことではないって事!

今まで業務用でしかなかなか出回らなかった超お買得の並切を是非ご堪能下さい!

商品詳細

【内容量】
辛明太子の切子(並切)　約1kg

【原材料】
すけとうだらの卵(アメリカ産)、食塩、酒精、唐辛子、柚子、調味料(アミノ酸など)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部原材料に小麦、大豆を含む)

【出荷地】
福岡県
※産地直送のため他の商品との同梱はできません。他の商品とご一緒にお買い上げ頂いた場合も送料がかかります。

【発送】
1月中旬～

※離島の一部で追加送料が発生する場合がございます。
※お届け日のご指定がある場合は、ご注文の際に備考欄にお書き添え下さい。

※解凍した際に、多少のドリップ(汁)が出ます。これは、通常の明太子と違い、袋が破れているためつけ込み液を多く吸うためです。特に急な解凍を行った場合は多くドリップが出ますので冷蔵室等で時間をかけて解凍してください。
また切子の場合、業者によってはドリップを防ぐためにゼラチン等をつけ込み液に混ぜ込む場合がございますが、当店の明太子は一切液を固めるための材料は使用しておりません。